Công thức cách làm bún sườn nấu sấu

Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bún Sườn Nấu Sấu một món ăn đơn giản về cách làm nhưng lại rất ngon vị ngọt của sườn heo hòa quyện với vị chua chua thanh thanh của sấu và các loại gia vị sẽ mang đến cho bạn một món ăn đậm đà.

Bún Sườn Nấu Sấu

Thông Tin Chi Tiết:


1) Nguyên Liệu:


- 400g sườn.

- 3 quả cà chua.

- 4 quả sấu xanh.

- Dọc mùng.

- Rau rút.

- 500g bún.

- Hành hoa.

- Mùi tàu.

- Hạt nêm.

- Bột ngọt.


2) Cách Làm:


- Sườn non rửa sạch đem chần qua nước sôi, sau đó đổ ngập nước đun nhỏ lửa cho sườn mềm.


- Dọc mùng tước vỏ, thái vát.

- Rau nhút nhặt lấy phần ngọn non.


- Cà chua bổ múi cau, hành hoa thái nhỏ, sấu xanh cạo vỏ.


- Khi sườn mềm, nêm gia vị vừa ăn rồi thả cà chua và sấu vào. Khi sấu chín nổi lên vớt ra dầm nát, chắt nước chua bỏ hạt.


- Khi gần ăn, thả rau rút và dọc mùng đã rửa sạch vào khoảng 2- 3 phút rồi tắt bếp.


- Sắp bún ra tô, đặt 2- 3 miếng sườn lên trên, cho ít hành hoa rồi chan nước dùng lên.


Ngoài món Bún Sườn Nấu Sấu còn nhiều món ăn hấp dẫn tại website dạy nấu ăn- www.lidota.com .Chúc các bạn vui vẻ.